发布时间:2024-05-17 10:00:22 来源:大难临头网 作者:焦点
意大利葡萄酒之以是大利难,是萄酒由于其外乡葡萄种类繁多而罕有,再加之难明的何筛红葡意大利语酒标,意大利葡萄酒就成为良多爱酒人士难以逾越的选意边界。本文以图表的大利方式将意大利红葡萄酒凭证气焰分类,散漫意大利八大主要红葡萄酒介绍,萄酒为爱酒人士以及葡萄酒学习者们学习以及选购意大利红葡萄酒提供利便。何筛红葡
1. 桑娇维塞(Sangiovese)
图片源头:www.siropacenti.it
种植面积:173,选意000英亩
主要扩散:全意大利
典型酒款:基安帝(Chianti)、蒙塔希诺布鲁内罗(Brunello di Montalcino)、大利高尚蒙特布查诺(Vino Nobile de Montepulciano)、萄酒蒙特法科红(Montefalco Rosso)、何筛红葡思康萨诺莫雷利诺(Morellino di Scansano)等。选意
适饮期:陈年4-7年内饮用最佳,大利上乘佳酿陈年后劲更长。
桑娇维塞是意大利种植最普遍的红葡萄种类,又名良多,差距产区斲丧的桑娇维塞也具备纷比方样的气焰特色。托斯卡纳斲丧桑娇维塞葡萄酒陪同黑樱桃味,高单宁,而意大利南部地域斲丧的桑娇维塞葡萄酒则酒体加倍轻捷,单宁中等,并陪同草莓以及玫瑰花香。
2. 蒙特布查诺(Montepulciano)
种植面积:75,000英亩
主要扩散:意大利中部
典型酒款:阿布鲁佐蒙特布查诺(Montepulciano d’Abruzzo)、 皮切诺红(Rosso Piceno)以及科内罗红(Rosso Conero)。
适饮期:陈年4-7年内饮用最佳,上乘佳酿的陈年后劲更长。
蒙特布查诺是种植第二普遍的红葡萄种类,主要扩散在意大利中部,其葡萄酒颜色很深,类似西拉葡萄酒(Syrah),高单宁,因此大少数酒庄都接管混酿的方式来令其变患上更圆润。
3. 巴贝拉(Barbera)
种植面积:70,000英亩
主要扩散:皮埃蒙特(Piedmont)
适饮期:陈年3年内饮用最佳。
巴贝拉是皮埃蒙特产量最大的红葡萄酒,天下上逾越六成的巴贝拉都产自这里。巴贝拉葡萄酒带有典型的甘草味,颇为清晰。意大利巴贝拉每一每一以药草味为主,并陪同酸黑樱桃味,而美国巴贝拉则以果味为主。
4. 黑珍珠(Nero d’Avola)
种植面积:47,000英亩
主要扩散:西西里岛(Sicily)
适饮期:陈年5-7年内饮用最佳,上乘佳酿陈年后劲更长。
黑珍珠葡萄酒酒体醇厚,但果味馥郁,是西西里岛的标志性红葡萄酒。无意分,黑珍珠葡萄酒的气焰类似于西拉以及赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)。
5. 普里米蒂沃(Primitivo)以及黑曼罗(Negroamaro)
种植面积:60,000英亩
主要扩散:普利亚(Puglia)
适饮期:陈年3年内饮用最佳。
普里米蒂沃是仙粉黛(Zinfandel)的意大利又名,与黑曼罗一起主要扩散与普利亚省。两种红葡萄酒都属于酒体轻捷-果味型葡萄酒,每一每一陪同草莓、覆盆子、黑樱桃以及皮革气息。其中普里米蒂沃的果味加倍汹涌,而黑曼罗的玄色瓜果味则加倍突出。此外,两种葡萄混酿也是罕有的方式。
6. 瓦坡里切拉混酿(Valpolicella Blend)
种植面积:22,000英亩
主要扩散:威尼托(Veneto)
适饮期:气焰差距而适饮期差距,详细可退出《图解瓦坡里切拉葡萄酒》。
凭证气焰差距,瓦坡里切拉红葡萄酒按品级从低到高可分为:典型瓦坡里切拉(Valpolicella Classico)、超级瓦坡里切拉(Valpolicella Superiore)、里帕索(Valpolicella Superiore Ripasso)、阿玛罗尼(Amarone della Valpolicella)以及雷乔托(Recioto della Valpolicella)等。这些酒都接管科维纳(Corvina)、莫利纳拉(Molinara)以及罗蒂内拉(Rondinella)混酿而成。
7. 多姿桃(Dolcetto)
种植面积:18,000英亩
主要扩散:皮埃蒙特
适饮期:陈年3年内饮用最佳。
典型酒款:多利亚尼红(Dogliani)、阿尔巴多姿桃(Dolcetto d’Alba)、奥瓦达多姿桃(Dolcetto d’Ovada)以及迪亚诺多姿桃(Dolcetto di Diano d’Alba)等。 多姿桃红葡萄酒颜色较深,高单宁低酸,年任意饮。葡萄主要种植在皮埃蒙特产区,此外伦巴第也有大批扩散。
8. 内比奥罗(Nebbiolo)
种植面积:12,000英亩
主要扩散:皮埃蒙特
适饮期:陈年7-10年内饮用最佳。
典型酒款:巴巴莱斯科(Barbaresco)、巴罗洛(Barolo)、瓦尔特利纳红(Valtellina)、罗埃洛红(Roero)、盖姆梅红(Ghe妹妹e)以及加蒂纳拉(Gattinara)等。
天气加倍紧张地域斲丧的内比奥罗葡萄酒酒体加倍丰满,高单宁,陈年后劲长,就如巴罗洛红葡萄酒同样,而在巴罗洛(产区)以北的盖姆梅以及加蒂纳拉,这里的天气加倍凉爽,因此其内比奥罗也加倍详尽,酸度也更高,并陪同玫瑰花以及樱桃味。(编译/Kyle)
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