发布时间:2024-05-17 17:37:41 来源:大难临头网 作者:百科
羊肚是羊肚样炖同样艰深生涯中颇为罕有的食材,而羊肚的奈何能耐营养物资比力高,每一每一食用可能对于人体起到滋补的治胃成果,而且还可能抵达养胃护胃的羊肚样炖成果等,而羊肚养胃的奈何能耐做法有良多种,可能将羊肚妨碍清炖,治胃也可能用羊肚以及多种药材一起制组成药膳,羊肚样炖可能治疗胃部疾病。奈何能耐
养胃的羊肚做法
羊肚一个,煮熟后枵腹食用。羊肚样炖可治胃虚消渴。奈何能耐
党参、治胃淮山各25克,羊肚样炖白术20克,奈何能耐与羊肚一个同煮汤,治胃煮熟后捞去白术药渣,其余的肉、汤、药皆可食用,适用于脾胃结子引起的饮食削减,形体虚弱。
羊肚一个,洗净,黑豆50克,黄芪30克,同煮汤,熟后捞去黄芪药渣,加过多油盐调味食用,可治体虚多汗。
羊肚粥:羊肚一个,洗净切片,大米100克,生姜三片,同煮粥,加过多油盐、香葱、豆豉调味食用,可治中风结子症。
山药羊肚汤:羊肚500-1000克用开水烫后刮净玄色粘膜,切块,与淮山50-100克(鲜者200-400克),同煮汤,加过多油盐调味枵腹食用。有滋阴养胃,补益肺肾熏染,适用于糖尿病患者。
羊肚的做法大全
炒羊肚
质料:
辣椒,蒜薹,羊肚。
做法:
(1)羊肚洗净,蒜薹切成段,辣椒切丝。
(2)锅里倒入花生油,油热后放羊肚翻炒,退出蒜薹辣椒,放生抽调味,出锅前加一点盐。
羊杂粥
质料:
羊肚50克,羊肺50克,羊腰子50克,羊肥肠(大肠)50克,稻米350克,羊肝50克,荸荠50克,陈皮6克,圆白菜10克,香菜15克,胡椒粉5克,盐3克,味精2克。
做法:
(1)大米淘洗净,加过多盐拌匀,水沸后同放入锅煮。
(2)羊杂洗净,焯水备用。马蹄(荸荠)去皮切粒,连同陈皮、羊肚、大肠等入锅煮粥。
(3)羊肝、肾、肺切成小片,待粥将好时放入,再沸后起锅。
(4)食历时退出冲菜、胡椒粉、芫荽(切末)、盐、葱(切末)等调味。
山药羊肚汤
质料:
山药200克,熟羊肚100克,油菜心50克,葱末、姜末各5克,料酒10克,醋1克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,植物油15克。
做法:
(1)将山药洗净,去皮,切成片。羊肚抹刀切成片。油菜心治净,切成段。
(2)锅内放入清水烧开,下入羊肚片,滴入醋烧开,氽透捞出沥清水。另将锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末炝香,下入羊肚片略炒,烹入料酒炒匀,退出清水700克烧开。
(3)下入山药片烧开,煮透,下入油菜段、精盐烧开,煮至断生,加味精、胡椒粉,出锅装碗即成。
特意揭示:
山药含有较多的游离氨基酸、多酚氧化酶、淀粉酶、黏卵白、皂角苷、多种有机盐以及维生素等,不含脂肪,属低热量食物,每一每一食用能缓解疲惫,防胖减肥,提防慢性病。
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